ダイエット中の女性などの間で「ギルトフリー食品」が注目を浴びているようです。
ギルトフリー食品の「ギルト」というのは、「罪、罪悪感」といった意味です。
つまり、ギルトフリー食品というのは、罪悪感を抱くことなく、安心して食べることのできる食品ということです。
いったい何に対しての罪悪感なのでしょうか？
ギルトフリー食品の根本にあるのは、「糖質、脂質、グルテンなどを使用しない」ということです。
つまり、ダイエット中であっても、「食べることに対する罪悪感」が発生しないのです。
そのギルトフリー食品には、スイーツや調味料、オイルなど、幾つかの種類があります。
その中でも、ある「ギルトフリー・スイーツ」の日本初の専門店が、昨年都内にオープンして話題になりました。
オーストラリアのギルトフリー・スイーツ「ブリスボール」です。
※こちら ＞＞ FOOD JEWELRY：日本初のブリスボール専門店
ブリスボールは、砂糖、グルテンを使用せず、さらには、添加物も一切使用していないのだそうです。
ナッツやドライフルーツなどのスーパーフードを小麦粉でなくオーツ麦などでまとめた新感覚のスイーツです。
見た目もかわいいので、若い女性たちの間で、たいへん人気なのです。
その他のギルトフリー食品としては、インドなどで古くから使われているバターオイルである「ＧＨＥＥ（ギー）」、アップルソースなどに代表される天然の甘味料「ネイチャースイートソース」などが注目を浴びています。
さらには、カンガルーのお肉（ルーミート）やワニのお肉なども、ギルトフリー食品の一種として注目を浴びているようです。
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