工芸茶
「所さんお届けモノです」で、「工芸茶」という中国茶が紹介されていました。
こちら >> 【花咲くお茶】工芸茶(細工茶)
ただの塊(かたまり)のように見えますが、お湯を注いだポットの中に入れると、徐々に変化していって、“お花が咲いた” ようになるのだそうです。
アメリカやヨーロッパで人気が出始め、現在は、逆に中国の若いセレブの間で人気になっています。
紅茶・緑茶・花茶などを固めて、ひとつひとつを中国の工芸茶職人が手作りしており、花の種類は軽く100種類を超えます。
咲く花の形に合わせて、ポットの形を変えると良いそうです。